冬瓜奶汤

不只是妈妈的味道，还是姥姥的味道。。

用料  

冬瓜奶汤的做法  

1. 猪肘子骨洗净入锅，加冷水，开锅小火煮一个半小时。我没有焯水，水刚开的时候会起泡沫，撇干净。

2. 肘子骨取出剃肉，鸡蛋煎薄饼切条，胡萝卜切片焯水，冬瓜切片。

3. 热锅凉油，炒面。这时候可以盛出骨头汤，放冰箱，上面一层油冷后可以撇出来，我没有这一步，时间很紧。

4. 等面变成黄色加入骨头汤。

5. 放冬瓜，胡萝卜，肉，开锅冬瓜略透明时加鸡蛋，加盐。

6. 出锅。

小贴士

传说第一遍骨头汤才最有营养，介意的可以先将肉焯水洗干净再煮汤。