超简单又美味的蒜香炒花甲

很喜欢吃花甲，这次想自己尝试着做，味道也OK喔

用料  

超简单又美味的蒜香炒花甲的做法  

1. 花甲买回来之后用盐水泡一段时间等它吐沙
   PS：早上买比较多沙，晚上买沙已经吐的差不多会比较少沙

2. 准备辅料：青红椒和葱切段，蒜切粒
   PS：葱只留葱白部分，其余的可以用来炒其他菜

3. 花甲泡的差不多就捞起冲清水冲干净，再沥水

4. 热锅下油，加入上面准备好的辅料，翻炒爆香一下

5. 加入沥干水的花甲，翻炒均匀，加入一点料酒，盖上锅焖一会

6. 4分钟后开锅，花甲差不多都已经打开了，再加入适量的蚝油翻炒均匀
   PS：爆香的时候青红椒没有全部加，这一步可以把剩余的青红椒加入翻炒均匀

7. 最后关火盛起就可以开始享受美食啦😋