【椒盐香煎黄花鱼】焦香美味，超简单又好吃

如果你吃腻了红烧鱼，可以试试这道椒盐香煎黄花鱼，表皮微焦，里面的鱼肉特别鲜美，超简单又好吃😋

用料  

【椒盐香煎黄花鱼】焦香美味，超简单又好吃的做法  

1. 黄花鱼洗净两面各切两刀，用盐和料酒腌制15分钟。

2. 锅中先抹点盐再放油，油热后放入姜片，黄花鱼用厨房纸擦干水分后放入锅中。

3. 盖上锅盖小火两面各煎3-5分钟，煎好一面再翻面，不要频繁翻面，最好只翻一次面。

4. 鱼煎好后倒入1勺生抽。

5. 往煎好的鱼上撒一些椒盐。

6. 出锅装盘。

7. 装盘，撒上一些香菜碎点缀。

8. 开吃吧，外焦里嫩，特别好吃😋

小贴士

1.锅中先抹点盐再放油和姜片，可以避免煎鱼时粘锅。
2.鱼下锅之前一定要用厨房纸或干净的抹布擦干水分，否则容易粘锅。
3.煎鱼注意⚠️要用小火慢煎，大火煎容易糊锅。