蓮藕冬筍炒臘肉

用料  

蓮藕冬筍炒臘肉的做法  

1. 蓮藕，冬筍去皮切條狀。臘肉切小片。

2. 用少許油把臘肉的肥油爆出來後把臘肉裝起備用。

3. 爆香蒜末，放蓮藕加少許水先炒2-3分鐘後加冬筍一齊翻炒均勻，下鹽，糖，蠔油調味，最後把臘肉倒入一齊炒1分鐘即可。