秒杀西餐厅的黑椒牛柳意面,酱汁浓郁巨好吃|马克西姆不粘锅
今天分享一道意面的做法,意面这样做巨好吃,秒杀大部分西餐厅!重要的是自作便宜不贵又丰盛,真的太爱了❗
意面直接煮很方便,加入黑椒牛柳超好吃,黑椒味的意面是灵魂所在,真的太棒了~
用料
意大利面 | 2人份 |
牛肉 | 200克 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1小勺 |
淀粉 | 2小勺 |
黑胡椒 | 2小勺 |
盐 | 适量 |
秒杀西餐厅的黑椒牛柳意面,酱汁浓郁巨好吃|马克西姆不粘锅的做法
烧锅水,水开关火,放入盖锅盖意面泡十分钟,中途搅拌一下防止粘粘到一块,用筷子可以夹断即可,捞出来过凉水。
ps:不能用筷子夹断的可以再泡一会,泡2分钟左右至可以夹断就OK了。或者直接开火煮也行牛肉洗净切长条,加入少许盐、1小勺胡椒粉、1小勺生粉、1勺生抽抓匀,再放1勺植物油抓匀,腌制十分钟
调料汁:2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1小勺胡椒粉、2小勺生粉、少许盐、半碗水,搅匀备用
马克西姆不粘锅中倒入少许油,加入腌制好的牛肉,炒至变色盛出备用
马克西姆不粘锅再放一点点油,放入青红辣椒、洋葱炒香
放入炒好的牛肉炒匀,再加入调料汁炒一下
放入意面,翻炒2-3分钟入味,汤汁变浓稠关火即可
小贴士
1、意面还要二次加工,所以第一次不用煮太烂,煮8-9成熟即可
2、黑胡椒粉必不可少,用黑胡椒酱味道更正哦
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