肉沫蒜苔海鲜菇
菜谱1.6W
想吃蒜苔进了超市突然还想吃点海鲜菇,就独创了一套菜品,味道很不错。
用料
1海鲜菇 | |
2精瘦肉 | 克 |
3蒜苔 | 克 |
4胡萝卜 | |
5花椒,麻椒少许,姜,蒜 少许 | |
6料酒,醋,蜂蜜或者白糖亦可 | |
7蚝油 |
肉沫蒜苔海鲜菇的做法
瘦肉切成丁,放入料酒,醋,少量盐和蜂蜜,腌制入味即可
海鲜菇加入料酒,焯水,捞出后切成段,攥出水分,备用
蒜苔,胡萝卜 切成小段洗净,捞出备用热锅放油,放入,姜蒜 花椒 麻椒 少许,有香味后捞出,
改成小火,放入 肉丁,胡萝卜丁,
抄香后放入海鲜菇段和蒜苔段,大火翻炒,
最后放入蚝油,味精,盐,翻炒均匀后出锅。
简单好看又好吃的特色肉沫海鲜菇蒜苔就完成了
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