金桔糖浆
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用料
水 | 约两碗(不要放太多水) |
金桔 | 两斤 |
老冰糖 | 一斤 |
金桔糖浆的做法
先把金桔切开,可以去仔,也可以不去,听说不去仔对化痰什么的更好,不过不去仔可能吃到会有点苦。
再把老冰糖放水煮化。
然后放入金桔熬煮,需要搅拌,不然金桔可能会胡。
直到把水份熬干,剩下粘稠的糖浆,果肉变透明就可以了。
放凉,装瓶,据说止咳化痰,平时也可以当零食吃。
小贴士
切记水不要多放,还有要边搅拌边熬,还有如果做的量多最好用大锅,因为熬的时候会起泡溢出来。
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