茄汁大虾（简易版）

cookidoo里面的食谱，改良了一下。

用料  

茄汁大虾（简易版）的做法  

1. 将虾清洗干净，去虾线、滤干水分备用；

2. 1、将50g油、5片姜片、4段大葱段加入主锅，设置3分钟/120度/反转小勺爆香；
   2、加入备好的虾，设置3分钟/120度/反转速度1爆炒；
   3、加入80g料酒，设置4分钟/V/反转速度1爆炒，此过程取下量杯盖；
   4、将主锅内的汤汁全部倒掉，虾留在锅里，加入75g番茄酱、10g生抽、10g糖，设置4分钟/V/反转速度1烹炒，此过程取下量杯盖；（最开始时，速度转到反转速度2，停留5秒，再转回反转速度1继续烹炒）。
   

3. 时间到，炒好了～

4. 倒出虾，将酱汁淋在上面，即可开始品尝啦～