皮蛋火腿干贝苦瓜汤
没有排骨喝不到苦瓜排骨汤,做一道这款汤也不错!干贝清甜的味道,以及火腿和皮蛋的鲜味,很好喝,也很清爽!!
用料
苦瓜 | 2个 |
干贝 | 一小把 |
松花蛋 | 1个 |
圆火腿 | 1块 |
盐 | 适量 |
皮蛋火腿干贝苦瓜汤的做法
准备好材料。苦瓜是自家小院里长的哦,哈哈!!干贝用温水浸泡1小时。
所以材料切成大一点的丁。我个人比较喜欢苦瓜块,不喜欢的话就选择切片吧!
将干贝连同泡干贝的水一起倒进锅里,加入适量清水,开锅之后中小火煮30分钟。多煮一会儿会更好喝!
将苦瓜、火腿和皮蛋一起倒入锅中,煮到苦瓜开始变得发黄。这时加入适量盐调味,关火。
小贴士
夏天喝点苦瓜汤对身体很好的。煮汤的过程中会产生浮沫,记得要及时撇去。
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