蒜蓉芋艿

用料  

蒜蓉芋艿的做法  

1. 先把芋艿洗干净，放入锅中煮熟。能把筷子叉入即可，不能太烂。然后放入冷水中冷却，剥皮洗净，切成小块备用。

2. 把葱洗净，切成葱末。蒜也洗净切成蒜末。

3. 把芋艿装盆，再洒上蒜末和葱末。

4. 再浇入美极鲜味汁。

5. 起油锅，放入适量油，待油温至九成热时淋在芋艿上。吃前搅拌一下。

小贴士

芋艿要买糯的。蒜末及葱末可以按个人口味适量加减，而且要切的越细越能入味。