炼奶黄杏西米露

用料  

炼奶黄杏西米露的做法  

1. 将西米开水下锅，煮至半透明，关火闷5分钟

2. 将煮过的西米水倒掉，再用清水煮约5分钟，观察西米中心只剩一点点白心时，关火，继续闷5分钟，西米再过清水即可。

3. 将黄杏切成小块和西米一起放入盛有将来凉开水的碗中，加入适量炼奶调制后，即可食用。