清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

用料  

清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法  

1. 锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好

2. 蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃完拍的

3. 又忘拍成品了，忙完还剩一堆腿，凑合着和空壳合影吧！
   注意事项，一定要背朝下，蒸锅内水要加够，锅内放的姜是秘诀，姜水整出来的螃蟹就一个鲜
   一气呵成。
   最简单，最美味，哈哈