番茄炒饼

适合一个人，简单的一餐。早中晚都能吃。

用料  

番茄炒饼的做法  

1. 昨天吃麻辣拌剩了一些菜，包菜，金针菇，鱼肠。今天就来一个大杂烩，解决剩菜！

2. 1.油热，煎鸡蛋，煎好鸡蛋放在一边。2.番茄切丁，入锅撒点盐，熬成酱。
   3.铺上撕成片的包菜，铺金针菇。
   4.软了以后下调料（盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉）。盐最初放了，此处可以根据个人口味酌情调整。我喜欢清淡的，此处没有放盐。撒葱末，因为我用的葱白，所以图片看不出来。
   4.鱼肠切块，下锅翻炒。
   5.放切好的饼块（就是那种肉夹馍的饼，可以用馒头代替），翻炒翻炒，挂色就可以出锅了。饼子也是昨日剩下的。
   6.鸡蛋放到碗中，把做好的番茄炒饼淋在上面。