鸡蛋干炒蒜黄

用料  

鸡蛋干炒蒜黄的做法  

1. 鸡蛋干切成方块，蒜黄切段，洋葱切粒

2. 油烧热，烧的特别热，再放入鸡蛋干，可以听到油炸鸡蛋干噼噼啪啪的声音。这样可以使鸡蛋干表面迅速焦黄，吃起来比较香。😛

3. 等到鸡蛋干表面差不多都焦黄了，放入蒜黄和洋葱，然后加入生抽，耗油，鸡精，少于糖翻炒。

4. 炒至蒜黄洋葱软了，加入少许盐翻拌均匀出锅。

小贴士

不喜欢吃洋葱也可以不加，不会太影响鸡蛋干的味道。糖绝对要加一点，点睛之笔，生抽多放点，可以减少鸡蛋干的腥味。