蒜蓉甜椒西蓝花

简单而又不失营养的一道小菜，带着浓郁蒜香的西蓝花和甜椒的一丝微微的甜搭配的恰到好处，红和绿的撞色瞬间增添它的颜值，真是一道既有营养又有颜值的小菜~~

用料  

蒜蓉甜椒西蓝花的做法  

1. 准备好食材

2. 西蓝花掰成小朵，加点食用碱用水浸泡半个小时以上(西蓝花残存农药比较多)

3. 浸泡好以后清洗几遍，然后红椒切成片如图，再把两样用开水焯一下(焯的时候加点盐可以保持颜色鲜艳)去生即可。

4. 大蒜切成蒜末

5. 锅烧热，倒入油，油温上来后，放入切好的蒜末熬出蒜香，然后加入耗油和一小勺白醋搅拌一下。

6. 倒入西蓝花和红甜椒，再加一勺盐继续翻炒1-2分钟就可以出锅了，看看~~是不是很简单，颜色又特别漂亮！