鸡肉花菜

疫情期间简直锻炼自己的手艺
家中有的食材通通上阵
这道菜是吸取了鸡胸肉的腌法及花菜的炒法汇集到一起
供和我一样食材比较少的盆友们使用

用料  

鸡肉花菜的做法  

1. 花菜，切大朵花朵朝下泡盐水10分钟，清水冲洗后切小朵。

2. 鸡胸肉，切小条腌制，加盐、生抽、水、淀粉，做马杀鸡均匀后加少许油，再马杀鸡腌制2小时。

3. 油热，下鸡肉炒至五分熟，加花菜、生姜末、蒜末一起，炒三分钟，快糊锅前加料酒、生抽、耗油，均匀加盐，放入切好的青辣椒，断生盛出。✌