美味鱼头柚子皮煲

寒冷的冬天里焖一锅鱼头柚子皮，香郁味美，胃口大开。👍

用料  

美味鱼头柚子皮煲的做法  

1. 1.将柚子削皮切成小段，放进锅里加水煮开，关火泡五分钟。

2. 泡在冷水里

3. 2.将泡过水的柚子皮用力挤掉多余的水分，去掉苦涩味儿，放一边备用。

4. 3.接着把鱼头处理干净，下油锅将鱼头煎至金黄色。

5. 分层铺好

6. 4.将处理好的柚子皮铺在沙锅底层，煎好的鱼头放上面，把调料淋上，加少许水，盖上盖子，大火煮开，转文火焖七八分钟，便大功告成了。

7. 5.依个人口味可加入葱头，蒜苗，辣椒酱等，提鲜味

小贴士

ps.鱼头要处理干净，柚子皮去掉苦涩味。