青菜肉丝汤
菜谱2.51W
从小就爱喝爸爸做的汤,长大后爱跟家人孩子做汤喝😋
用料
青菜 | 颗 |
肉丝 | 100克 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 少许 |
生姜 | 适量 |
蒜瓣 | 3瓣 |
青菜肉丝汤的做法
肉丝切好后,用生抽少许,蚝油少许,腌制10分钟
锅里放少许的油,切忌油不能多,不然汤入口很油腻。
爆炒生姜,蒜子,倒入水,放盐,蚝油,水沸腾后放入肉丝,放少许白胡椒粉,沸腾起锅
青菜直接放入汤碗,把沸腾的汤倒入青菜上,洒上葱花,完美
最后洒上葱花
小贴士
我们家从不吃味精,所以没有味精调味,如果有的家吃味精可以放少许
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