姜蔥燜雞
第一次做的焖鸡,原因是太想吃鸡煲所以决定自己做一个简单版的姜葱焖鸡,相信我只要材料放得多不管怎么样都是好吃的!
用料
鸡 | 半只或一只 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3,4片 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 3,4颗 |
香菜 | 看个人喜好 |
冰糖 | 两三粒 |
耗油 | 少许 |
酱油 | 个人口味放 |
姜蔥燜雞的做法
先把材料姜,大葱,洋葱,蒜,香菜切好了备用
然后鸡肉我只买了半只,因为自己吃的又是第一次做所以只买了半只,洗干净后用热水过一下比较好,然后放了一点料酒,个人感觉还是放点调料腌一下会很好更入味
开始下锅了,锅烧热放油,油尽量不要太多因为鸡肉会出油但是也不能太少因为油少容易粘锅,油烧热后放冰糖等融了再放姜葱炒到闻到香味即可放鸡肉下锅炒,等鸡肉开始变颜色就放点耗油跟盐,还有酱油再炒几下,盖上锅盖焖大概两三分钟然后就可以放我最爱的洋葱跟香菜啦!再翻炒一下盖锅盖再大概焖个三四分钟左右吧,焖久点比较入味
噔噔噔噔大功告成!!味道不错!!比得上我在外面吃的鸡煲!!而且还不油腻,很香很下饭!!第一次写菜谱可能还有点细节没有写出来,但是!还是按照自己口味做材料放得多一定不会错!!
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