豆黄金豆厨房-好喝到爆的番茄牛腩汤,原来诀窍在这里
食材
豆黄金天然鲜腐竹 100克 牛腩 1碗 番茄 3颗 番茄酱 1碟 冰糖 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 葱姜 适量
用料
牛腩 | 1碗 |
西红柿 | 3个 |
姜、洋葱、生抽、盐、糖 | 适量 |
豆黄金天然鲜腐竹 | 100 |
豆黄金豆厨房-好喝到爆的番茄牛腩汤,原来诀窍在这里的做法
将豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出,切丁备用。
牛腩用清水浸泡半个小时左右。
在西红柿表面划十字,浇开水,使其皮脱落。之后将西红柿切块。
牛腩凉水入锅,开水煮沸,撇去浮沫,捞出牛腩沥干。
锅中倒油,放入姜片八角,煸炒出香味,倒入西红柿,炒出红汁
倒入牛腩,翻炒均匀,再加入料酒,生抽,翻炒上色。
加入适量水,放葱,胡椒粉,煮至水开,加入冰糖,盐,番茄酱。
关小火炖煮40分钟。最后加入鲜腐竹,盛出即可。
小贴士
腐竹推荐选用豆黄金天然鲜腐竹。豆黄金天然鲜腐竹只采用非转基因大豆和水,并且0添加,绿色天然,营养价值高。是居家炒菜,做美食的好物。
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