自制炸鸡翅
菜谱1.53W
吃货的世界怎么能少了炸🐔
用料
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 少许 |
黑胡椒碎 | 根据自己口味 |
鸡翅 | 4个 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
香炸粉 | 一包 |
柠檬半只 | 取汁 |
自制炸鸡翅的做法
我市场买的鲜鸡翅,然后让剁成3截,就小腿,翅中,和翅尖。然后洗干净,姜,蒜头切末,黑胡椒,(盐,糖适量),还有一小勺酱油一起抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时
我买的是那种一盒的香炸粉,用盘子装一些,腌制好的鸡翅沥干,然后蘸上干炸粉,蘸均匀,裹上鸡蛋液还有面包糠。就可以下锅炸了(建议跟我一样用一口小小的锅,这样也不会浪费很多油)用电磁炉的煎炸功能就OK,火不用大,容易调节
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