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川贝柠檬润肺膏

菜谱1.27W
川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃

冬天润肺止咳效果不错。

用料  

柠檬 8个(约1000g)
黄冰糖 1500克
川贝 20克
陈皮 15克

川贝柠檬润肺膏的做法  

  1. 川贝称好用料理机打成细粉(越细越好,喝的时候不会有颗粒感,只是当普通饮品喝,可以不放川贝)

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 陈皮也磨成粉。(不喜欢苦味的可减量,或不放)

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 黄冰糖敲成小碎块(黄冰糖有补益作用)

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 柠檬用食盐搓洗干净,晾干(不能有水!!!)

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 晾干的柠檬切片去籽(喜欢苦味重一些的也可以不去籽),装入炖盅,一层柠檬一层冰糖川贝陈皮粉。我的炖盅小了一些(1.8L),剩下几片柠檬泡了蜂蜜柠檬茶。
    注意:不要加水!!!

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 我用的隔水炖。用保鲜膜把炖盅密封,防止水气进入。这是炖了俩小时的样子。

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 小火慢炖8小时即可。

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 提前把准备好的瓶子用开水煮一下,晾干。

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 装瓶,密封。

    川贝柠檬润肺膏的做法步骤图,怎么做好吃 第10张