简易版鸡汤豆皮

用料  

简易版鸡汤豆皮的做法  

1. 牙签入开水煮几分钟消毒

2. 豆皮切好，待用

3. 将切好的豆皮按对角线卷起，串在牙签上，卷紧。

4. 卷好待用

5. 将豆皮卷摆入锅内，放入八角花椒和姜片。并倒入清水，清水要没过豆皮，稍多些也好，毕竟还要喝汤。

6. 一盒浓汤宝里面有俩，三碗清水放一块，我用了三块。

7. 大火烧开后调小火咕嘟20来分钟，尝下味道，通常无需加任何调味了。也可根据自己口味调整。

8. 关火后撇下浮油，浸泡着，也可当时就吃。

9. 干辣椒碎，香菜沫，麻酱加水和少许盐调成稀稀的麻酱汁，捣点蒜和成蒜水，备用。

10. 夹出豆皮，盛点汤，加入上一步你准备的各种自己喜爱的配料，开吃！