腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！

豆干

用料  

腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！的做法  

1. 需要的所有材料，全都按照图片切好

2. 锅一定要热锅加入油，只要一点点就可以了，因为五花腊肉本身带有油

3. 加入五花肉煸炒到有一点点微卷就可以了，不要炒太久哦，腊肉炒太久就会咬不动了，盛出来放在一边

4. 这时锅里已经有许多腊肉熬出来的油了，放入大蒜炒香

5. 放入豆干，这个时候就加入盐，因为腊肉本身就很咸，所以建议提前在都干里放盐哦，然后炒大概半分钟的样子

6. 再加入腊肉一起翻炒，大概一分钟

7. 加入蒜苗，继续翻炒，大概半分钟，加入鸡粉

8. 装盘，香喷喷的腊肉豆干就大功告成了哦！！😊

小贴士

一定要注意放盐的量哦，腊肉本身已经非常咸了，如果盐放多了会咸的要人命的，哈哈