【蒜苔炒腊肉】腊肉香,蒜苔甜,是小时候的味道
从小到大肯定会有某道菜的味道让你记忆犹新,可能是妈妈做菜时的香气,也可能是在某个时间闻到的饭香,但多数人都会对“蒜苔炒腊肉”这道菜印象深刻,它可以说是在家中经常可以吃到的一道菜,也是最为常见的家常菜。
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
用料
腊肉 | 250克 |
蒜苔 | 400克 |
花椒 | 15粒 |
姜 | 4片 |
干辣椒段 | 20个 |
香辣酱 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 少量 |
【蒜苔炒腊肉】腊肉香,蒜苔甜,是小时候的味道的做法
1.材料:蒜苔,腊肉,花椒,姜片,干辣椒
调味料:香辣酱,鸡粉,白糖,盐
刀具:金娘子锋钢大菜刀
(蒜苔去头去尾,切成小段,腊肉切片)2. 锅中放一点油,下入腊肉,煸炒一下,下入姜片,花椒,煸炒出香味。
3. 放香辣椒,盐,鸡粉,白糖,翻炒均匀。
4. 下蒜苔,翻炒至断生,下入干辣椒段,增加辣香味,翻炒均匀就可以出锅啦!
5.这道蒜苔炒腊肉已经制作完成了,腊肉独有的香味和蒜苔的甜味交融,简直是绝配!
小贴士
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