芹菜叶蘸酱油—最简单最美味
这道菜每次吃的时候,我都禁不住大喊“太好吃了,我的最爱”……日本、韩国料理什么的,怎么不把它加进去!!
和老公在一起才知道有人如此排斥芹菜,更别说芹菜叶,不经常得到的幸福更加珍惜,如果有一个挑食的队友,你会懂我。
一定要推荐给大家,一定,我相信喜欢芹菜的你们,必定喜欢。
芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。 芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去。
有多简单?就想把大象关进冰箱一样,哈哈哈
有多美味?你会像我一样大呼,太好吃了!怎么让我吃到这么好吃的东西!哈哈哈
用料
带叶芹菜 | 1小把 |
酱油 | 少量 |
芹菜叶蘸酱油—最简单最美味的做法
新鲜芹菜,摘取上面的芹菜叶
清洗干净
锅中烧开水、放少量盐,锁住营养。焯芹菜叶。
焯好过凉水、攥干水。倒少许酱油。开动!
小贴士
相当一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃。其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用。
芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去。
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