御萩(糯米红豆团子)
在超市闲逛,无意间看到了货架上可爱的红豆馅儿,想起了前些日子在自动贩卖机上买的罐装小豆汤,就果断的入手了。红豆馅儿包装背后有食用方法,最简单方便的就是おはぎ(ohagi)了~
用料
糯米(もち米) | 1.5合(一杯半) |
豆沙(つぶあん) | 90g(九个团子的量) |
食盐(食塩) | 少々(三指一撮) |
御萩(糯米红豆团子)的做法
拿出红豆馅儿,10g一个弄成小球球,备好。
(木有图了,拿凉真小哥哥凑)蒸好饭之后,先不要着急,拿饭勺搅动一下,把饭的黏度提高。然后趁着饭还有余热的时候,用手弄成椭圆形,中间用大拇指按一个坑,放入红豆馅,包好就成了!(注意:包的时候旁边一定要放一碗凉水,天知道糯米有多粘!)沾着水包很方便~
放凉以后用保鲜膜包好,放到冰箱里,明天拿出来就是可爱的小点心啦!
💜搭配绿茶🍵食用更佳!💜
小贴士
蒸饭水量正常放就行!
一定要好好看糯米黏度
放盐多少或者不放盐都要看红豆到底甜不甜,不甜的话还要放糖哦~
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