美味佳肴馆粤式姜葱炒花蟹
菜谱1.48W
用料
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 5根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 花蟹 | 3只 |
| 酱油 | 3勺 |
花蟹买回来，洗干净，切好。切好姜葱备用。
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先将花蟹过一下油，让肉质硬一点，大约过油5分钟左右，更香些。
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过完油，用吸油纸先吸一下。
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起锅烧油，爆香姜葱，把花蟹倒入，加入料酒，酱油翻炒，最后加白糖。
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完成
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