三椒烩牛肉

用料  

三椒烩牛肉的做法  

1.        牛肉洗净切片，用姜丝、黑胡椒粗粒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、花生油及适量盐腌制30分钟。

2.      小尖红椒、青线椒、贵妃辣椒洗净切段备用，部分贵妃辣椒可不切。

3.      生菜叶洗净摆盘。

4.      油锅内下姜丝、辣椒炒出香味，下牛肉爆炒，八成熟，撒入孜然粉，搅拌均匀，出锅装入生菜叶上，摆盘，撒上炒香的白芝麻，即可。

5.      成品。

小贴士

这道三椒烩牛肉不太辣，喜欢辣些的小伙伴们可以增加辣椒的份量。