牛肉烩菜

用料  

牛肉烩菜的做法  

1. 把牛肉切成块备用；

2. 分别把土豆、萝卜切成块，玉米切成段，豆角掰成节备用；

3. 把青椒和西红柿切成块备用；

4. 分别把葱、姜、蒜切成片备用；

5. 冷水放牛肉；

6. 水烧开后把肉沫用勺子盛出；

7. 放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，继续炖半小时放盐；

8. 牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时；（汤少了，可以加入适量的开水）

9. 萝卜软了再加入土豆炖10分钟；

10. 土豆软了，已入味，这时汤也熬少了；

11. 调小火，加入切好的青椒和西红柿；

12. 均匀搅拌后关火；

13. 装盘，牛肉烩菜就👌