Goodnight Baby

一款輕盈的調酒 口味清淡 基於MARTINI方法改造 一杯很不錯的晚安酒 作為短飲 奶香悠久 綿密的奶泡 適量的烈酒 還可以加入薰衣草增香 為愛的那個女孩特調一杯 和她說 enjoy your nigth

用料  

Goodnight Baby的做法  

1. Shaker加滿冰，用攪拌勺順時針攪拌冰，量好二十盎司牛奶，一球淡奶油，十盎司朗姆酒，雞蛋清。蓋好杯蓋。

2. 劇烈搖晃，時間要長，大概連續搖晃30秒到一分鐘，直到牛奶酒充滿泡沫。

3. 隔冰倒入MARTINI杯中，泡沫綿密，奶味悠長，朗姆酒本身泛甜為該酒帶來一絲酒甜，這是一款短飲。作為晚安酒可以加入一點點薰衣草碎增香，enjoy your nigth。

小贴士

朗姆酒是甘蔗釀造所以帶有甘蔗的香氣和泛著甜味 如果想要更純粹的味道可以改用伏特加 更貼近MARTINI 另外 搖晃時間越長 冰融化的越多 也會沖淡酒變的更柔和 當然奶味也會稍微減淡 如果女孩想淡一點 請搖更久 如果女孩想要杯純的 可改用冰酒石 搖晃一定要長久 才可打出綿密的奶泡 手也會冰的厲害 為了愛人值得 是展現男子氣概的時刻了！