脆皮切片面包

外脆里嫩

用料  

脆皮切片面包的做法  

1. 按照液体、面粉、酵母的顺序将主料放入面包桶，和面程序揉面10分钟，面团盖上保鲜膜，选择米酒程序，发酵一个半小时

2. 取出发酵好的面团，排气，擀成3-5毫米厚的大薄片，刷上黄油并撒上红糖。

3. 将擀好的面团薄片分成两部分，一半撒上核桃碎和巧克力豆，一半撒上蔓越莓干。切成合适大小的块

4. 两种口味分别叠成一摞，放进面包桶，选择米酒程序，发酵一个小时，发酵到2倍大，撒上砂糖，深烤色烤35分钟