美味佳肴馆

脆皮怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的脆皮精选专题是专门提供脆皮的相关精彩内容的地方,这里的脆皮相关内容,小编都精心编辑,精选优质脆皮的相关知识,分享一些脆皮方面的经验知识。

  • 冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔(无油/减脂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔(无油/减脂)

    这款恰巴塔很适合新手小白尝试,采用冷藏发酵法省时省力,轻松获得大孔洞花椒的存在简直是点睛之笔,刺激味蕾,与碧根果和松子的坚果香味相得益彰此款面团含水量80%,手揉需要勇气没有添加油的恰巴塔口感更脆,也很适合减脂人士...

  • 老式脆皮蛋糕(6个量 硅胶膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老式脆皮蛋糕(6个量 硅胶膜)

    用料鸡蛋2个低筋面粉50-60克细砂糖35-40克柠檬汁或白醋几滴玉米油10克熟芝麻适量老式脆皮蛋糕(6个量硅胶膜)的做法准备干净的盆,放入2只鸡蛋,白砂糖(不喜太甜的我放了35g),几滴柠檬汁,准备打发打发至有纹路不易消失,过程会稍...

  • 空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉)

    根据个人喜好还可以加各种香料粉增添风味180度50分钟,中间翻面。用料鸡腿若干蚝油适量料酒适量奥尔良粉适量生抽适量姜丝适量面粉(炸鸡裹粉)110克淀粉(炸鸡裹粉)40克泡打粉(炸鸡裹粉)3克清水1碗空气炸锅脆皮炸鸡腿(附炸鸡裹粉...

  • 烤脆皮乳鸽(附老卤做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤脆皮乳鸽(附老卤做法)

    香料大家按家里有的放,不放也是可以的哦!用料乳鸽2只【焯水用】水一锅料酒一小勺【卤水】饮用水一锅料酒1勺生抽适量老抽适量(老抽:生抽1:2)盐适量冰糖一小把姜1片小葱/大葱3-4根打结/一小段【香料】八角(又名:大料)1个桂皮1小...

  • 脆皮豆干食谱做法大全,超简单的脆皮豆干做法步骤

    脆皮豆干

    出门在外,突然想吃普宁的酥皮豆干。然后就仿制一份仿品🙈(记录性菜谱不喜勿喷)用料豆干块生粉克葱花尽量多点盐克糖少许热水小半碗(葱蘸水用)脆皮豆干的做法准备这种不老不嫩的豆干切块粘点生粉(这一步是为了表皮更脆)炸定型...

  • 黑胡椒脆皮肠  烤肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑胡椒脆皮肠 烤肠

    用料前腿肉(纯瘦肉)1000克盐20克葱姜水115克糖60克生抽40克黑胡椒粉6克白胡椒粉2克蜂蜜10克料酒10克红曲粉1-2克玉米淀粉70克花生油30克(肉肥瘦2:8的不用加油)黑胡椒脆皮肠烤肠的做法肉清洗干净,放入绞肉机打碎打好的肉糜装...

  • 空气炸锅脆皮烤五花肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅脆皮烤五花肉

    别让空气炸锅闲着,试试五花肉新吃法,搭配生菜、蒜片或沾点白糖,感受咔哧一下满嘴流油的幸福!与隔壁邻居分享,直呼我是不是点了外卖!用料所需食材在菜谱中说明空气炸锅脆皮烤五花肉的做法五花肉冷水下锅,搭配葱姜、花椒、料酒...

  • 脆皮巧克力蛋糕卷“梦龙卷”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆皮巧克力蛋糕卷【梦龙卷】

    又是一个网红产品——梦龙卷,混杂着坚果香的脆皮+松软绵密的蛋糕+入口即化的奶油,这样的浓郁巧克力味三重奏,简直就是绝妙的味蕾体验!巧克力控千万不能错过鸭🍫用料可可蛋糕胚:鸡蛋5个(约55克/个)牛奶50克玉米油50克低筋面粉...

  • 是脆皮烤鸡翅啊~的做法和图解,是脆皮烤鸡翅啊~怎么做更好吃

    是脆皮烤鸡翅啊~

    烤鸡翅膀啊~我最爱吃~🎤🎼🎶🎺居委发了两斤鸡中翅,瞬间幸福的不要不要的~考虑再三决定烤来吃,毕竟炸鸡翅的话有点费油,困难时期还是要勤俭持家的用料必须的材料鸡翅2斤糖30克孜然粉一勺半3克黑胡椒粉一茶勺2g大蒜一整个...

  • 童年炸串脆皮年糕的做法和图解,童年炸串脆皮年糕怎么做更好吃

    童年炸串脆皮年糕

    用料白粿(年糕)2根韩式辣酱2勺番茄酱1勺孜然粉1勺白芝麻1勺白糖半勺辣椒面1勺童年炸串脆皮年糕的做法买不到那种稍微薄些的年糕。就买了这种厚厚的白粿。就切片炸了。怕整条炸里面会不熟。切片。不用太薄哦把酱料全都放...

  • 万物皆可梦龙👉梦龙脆皮提拉米苏!口感绝了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万物皆可梦龙👉梦龙脆皮提拉米苏!口感绝了

    最近的提拉米苏真是火爆,也太内卷了吧!各种口味看着都巨好吃~今天我做了原味的提拉米苏,外加了我最爱的巧克力脆皮,口感更加丰富了,喜欢的姐妹可以试试呀~用料提拉米苏:蛋黄3个糖50克马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克手指饼干适...

  • 简单两步就可以做出脆皮鸡腿的详细做法,简单两步就可以做出脆皮鸡腿做法技巧

    简单两步就可以做出脆皮鸡腿

    简单两步就可以做出脆皮鸡腿!不想焯水的朋友可以直接煮,具体用料可以看视频哦用料鸡腿10只简单两步就可以做出脆皮鸡腿的做法具体看视频哦,实在有疑问的可以看斗yin:宝藏糍糍...

  • 菠萝巧克力脆皮吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝巧克力脆皮吐司

    北京最近实行居家隔离政策,买食材不是很方便,这个点心做出来很好看,而且食材简单、作法简单!大家一起试试看~用料巧克力1板菠萝少许香蕉半根吐司1片牛奶100克鸡蛋1个淀粉4勺菠萝巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合淀粉...

  • 如何做脆皮肠仔包好吃 脆皮肠仔包烹饪方法大全

    脆皮肠仔包

    肠仔包(做法超简单快手新手易成功)不用面种使用直接法做出来的面包也无敌柔软好吃,视频是商用,量比较大,配方已换算成家庭小份此配方🉑️做6-7个80克的肠仔用料高筋面粉200克细砂糖20克奶粉20克盐2.5克黄油15克牛奶140克干酵...

  • 炼奶香蕉脆皮吐司卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炼奶香蕉脆皮吐司卷

    从芝士火腿吐司卷来的灵感,正好买了炼奶用不完,就一起用了,因为我觉得芝士片跟香蕉不搭==...建议香蕉提前冰冻,起床后马上丢进冷冻室,洗漱完毕要做的时候拿出来就好,不冻的话加热后会变得很甜,容易腻,不要用太熟的香蕉,受热后...

  • 芝士脆皮年糕香肠的做法和图解,芝士脆皮年糕香肠怎么做更好吃

    芝士脆皮年糕香肠

    用料炼乳芝士香肠年糕芝士脆皮年糕香肠的做法主要步骤年糕煮好过凉水香肠烤过串起来芝士上加炼乳滚一圈...

  • 芝士脆皮鸡腿(惠灵顿鸡腿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士脆皮鸡腿(惠灵顿鸡腿)

    抖音同款,好吃到爆用料鸡腿1只盐少许黑胡椒1勺生抽2勺奥尔良粉2勺蜂蜜1勺苹果半个切片芝士碎一把手抓饼皮1片蛋黄1个沙拉酱少许白芝麻一小把芝士脆皮鸡腿(惠灵顿鸡腿)的做法鲜鸡腿开水浇一下加入黑胡椒、盐、生抽、奥尔...

  • 蜂蜜脆皮蛋糕的做法和图解,蜂蜜脆皮蛋糕怎么做更好吃

    蜂蜜脆皮蛋糕

    方子是差不多,全蛋打发一定要隔水打发。我用两个不锈钢盆,开电陶炉慢慢温水。所以在打发的整个过程中,水的温度都能保持40左右。记录一下风炉的温度和时间:迷你蛋糕,满模,150度,14分钟杯子蛋糕,八分满,150度,16分钟4个蛋,可以挤2...

  • 空气炸锅脆皮鸡翅的做法和图解,空气炸锅脆皮鸡翅怎么做更好吃

    空气炸锅脆皮鸡翅

    用料鸡翅适量料酒适量生抽1勺蚝油1勺鸡蛋2个盐看个人口味玉米粉适量老抽少许空气炸锅脆皮鸡翅的做法盐料酒生抽等腌制1小时。然后拿新的碗打2个鸡蛋,再拿1个碗倒入淀粉。把腌制好的鸡翅依次放入鸡蛋液→淀粉→再鸡蛋液...

  • 煎炒--酱香脆皮馒头片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煎炒--酱香脆皮馒头片

    馒头吃腻了,那就来口香香脆脆的山寨中式的凯撒大帝吧😜这次用到的欣和葱伴侣6月香豆瓣酱鲜甜咸香,口味层次非常丰富用料馒头自定个盐一点克清水小半碗白菜(水份少的时令蔬菜)自定干火腿肠自定根蒜末2瓣6月香豆瓣酱适量...

  • 脆皮糯米南瓜饼(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆皮糯米南瓜饼(烤箱版)

    刷某书时看到推荐,图片看着很诱人😍😍配方就是糯米南瓜饼的做法,从蒸换成烤箱,🎃选用了贝贝南瓜,蒸熟比较干,混合过程中需不断加水,才能成团。用料南瓜200克幼砂糖25克糯米粉220克牛奶30毫升脆皮糯米南瓜饼(烤箱版)的做法南瓜...

  • 无油炸脆皮豆腐的做法和图解,无油炸脆皮豆腐怎么做更好吃

    无油炸脆皮豆腐

    一直都觉得黄豆是个神奇的物种,因为它可以做成纳豆,可以做出营养美味的豆浆可以做道嫩滑的豆腐……它的每种花样吃法的背后,都有一堆忠实的小迷妹,小卡都实名羡慕了!最近小卡发现,连黄豆做出来的豆腐都有新吃法啦!无油炸脆皮...

  • 空气炸锅家庭版脆皮五花肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅家庭版脆皮五花肉

    简单美味又划算,没事在家里动动小手来一餐用料五花肉一条姜三片片盐少许生抽2勺鸡粉少许耗油少许八角2个孜然粉或烧烤粉适量空气炸锅家庭版脆皮五花肉的做法五花肉切成两块洗干净下锅,放入八角、姜片以及少许盐,开大火煮...

  • 简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃

    简单脆皮三文鱼

    以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...

  • 脆皮香蕉蛋糕的做法和图解,脆皮香蕉蛋糕怎么做更好吃

    脆皮香蕉蛋糕

    将普通的bananaloaf加入奇亚籽,chocolatechip,做成脆皮,别有一番风味。用料中筋粉380克熟香蕉4根鸡蛋2个牛奶150ml(视情况可略减)无盐牛油125克白糖+黑糖100+80克chocolatechip2汤匙奇亚籽2汤匙bakingpowder1.5茶匙baki...

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