笋干酸菜五花肉

高纤维，还能吃肉，也挺下饭的

用料  

笋干酸菜五花肉的做法  

1. 笋干浸泡一天，大火煮开，小火煮熟

2. 笋干、酸菜切碎备用

3. 热锅，蒜爆香，下五花肉，炒到表皮微焦

4. 将笋干和酸菜一起下锅，可以加一点点水把排骨闷熟（如果你用的是排骨的话）

5. 确保所有东西都熟了之后加点糖和盐就可以起锅啦

小贴士

因为笋干是高纤维的食物，妈妈告诉我如果单吃笋干的话是伤胃的，所以请务必搭配有膘的肉一起吃。