春卷皮-饺子皮版
用剩的饺子皮别扔,换个花样做,好吃不浪费
用料
饺子皮 | 12张 |
玉米油 | 适量 |
春卷皮-饺子皮版的做法
准备饺子皮和适量的玉米油
先取一张饺子皮,用干净的刷子沾少量的食用油,把饺子皮上都刷上一层薄薄的油
接下来放第二张饺子皮,继续在饺子皮上刷油,重复这个步骤,一直放到第6张饺子皮,这张不需要刷油了
用擀面杖把6张饺子皮擀薄擀圆,擀成7-8寸比较合适,可以参照家里装菜的盘子大小。
烧一锅开水,把擀好的饺子皮放到圆形的蒸笼里,开火蒸水蒸,没有蒸笼可以放到装菜的盘子里。这个时候可以继续去做下一组春卷皮
大火加热蒸5-6分钟就可以了。蒸熟后马上取出,不要闷在蒸笼里,时间长了会变干变硬
春卷皮趁热揭开,每一张都很薄很透亮,摊在手上感觉有些像蚕丝面膜
春卷皮做好如果不是马上吃,可以用保鲜袋装起来,放到冰箱里冷藏或者冷冻
用饺子皮做春卷皮,是非常实用的小妙招,您说对吗?
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