一个月吃完了3瓶的蜂蜜柚子茶
宅在家躲避病毒的日子里,一定要弄些东西来折腾自己,哈哈,这样的日子才没白过。
用料
柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 随意 |
冰糖 | 5大块 |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
一个月吃完了3瓶的蜂蜜柚子茶的做法
先拿盐洗干净柚子,然后我是用削苹果皮的方法来削柚子皮,这样削出的皮非常薄,不带里面的白絮。
切成细丝儿,然后加清水加盐浸泡半小时,倒掉水后再加清水煮10分钟。
如果怕苦,煮完之后再加清水浸泡半小时,然后倒掉就差不多了(觉得麻烦的可以省略此次浸泡)。
在皮泡水的时候,剥5瓣柚子肉待用。加入5碗清水,冰糖,柚子肉和柚子皮一起大火煮开后,调到中火继续煮。
煮至变成浅琥珀色,感觉粘稠状就可以了,我当时水放的比较多,大概煮了2-3小时,真是慢工出细活。记住要时不时搅拌防止粘锅。
最后煮完是这种状态就OK了,关火放凉后再加适当蜂蜜,搅拌均匀就可以装瓶啦啦啦……
处女成品,超级美味,完全没有苦味哦,全家老小超级喜爱!
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