无限甜蜜在心间之脏脏茶
为了喝一口脏脏家族的扛把子,最起码得等一个小时,不愿意等,那么就自己动手起来吧,尤其在煮珍珠的时候,看着剔透饱满的珍珠,每一颗都裹进了甜蜜,让人不禁爆感无限成就。
用料
红糖 | 适量 |
木薯粉 | 适量 |
鲜牛奶 | 适量 |
无限甜蜜在心间之脏脏茶的做法
主要原料:
上好客家红糖,木薯粉,鲜牛奶将红糖和水放一起煮开后转中火煮五分钟
然后立刻马上将煮好的红糖水一次性导入到木薯粉中,使尽各种方法揉匀,千万别直接下手,很烫。。。 这里敲黑板,水温一定要高,速度一定要快。
然后一个个揪起来团成小团,再次敲黑板,团的时候体积注意到尽量小一点,不然大过吸管直径就吸不上来了
这是团好的小珍珠
沸水下锅,大概煮半个小时,煮的时候不要粘锅底了。
这是煮好的放大特写,看着晶莹剔透是不是?同时再将红糖和水一起煮糖浆,水开之后转小火,这是个体验耐心的好机会~
在杯子中倒入煮好的珍珠和糖浆之后加入冰的牛奶
一杯脏脏茶就这么搞定啦~喝上一口,顿感无限甜蜜
小贴士
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Hi 我是二水,俩娃的妈,生长在中原,成年后一直沿着海岸线奔跑,最不喜欢物理却和计算机供应链打交道数十年。感慨造物弄人,所以更加珍惜。爱读书,爱美食,谢谢你和我的分享~
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