美味佳肴馆

客家怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的客家精选专题是专门提供客家的相关精彩内容的地方,这里的客家相关内容,小编都精心编辑,精选优质客家的相关知识,分享一些客家方面的经验知识。

  • 客家味--腐卷的做法和图解,客家味--腐卷怎么做更好吃

    客家味--腐卷

    这是我们家乡的一种美味,从小吃到大的。这个菜谱以前发的现在修改一下,想想以前初生牛犊不怕虎也是好玩,大家见笑用料腐衣2张猪肉2斤马蹄20个左右木薯淀粉一把酱油适量盐适量十三香适量蒜苗3颗盐,鸡精适量蚝油适量生粉+水...

  • 客家咸油糍首创菜谱的详细做法,客家咸油糍首创菜谱做法技巧

    客家咸油糍首创菜谱

    每到过年我就会想念这个年货,小时候总是等过年,现在有了电动油炸锅,想吃随时啦。不同于甜油果,这个是咸的,下面我来说说大概做法吧,没有拍过程,纯文字描述用料糯米粉1000克中筋面粉275克葱炒过的小茴香五香粉勺盐客家咸油糍...

  • 好吃不胖!!家常版减脂餐!超简单的客家鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃不胖!!家常版减脂餐!超简单的客家鸡

    第一为了给我老公调整饮食习惯第二为了他的健康第三顺便减肥我之前是160多斤的产后肥胖大妈,靠饮食健身瘦到110多斤都说三分练七分吃!吃是最重要的,但是普通的那种水煮菜沙拉什么的,确实不太容易坚持,所以就自己做的简单又...

  • 客家炸猪肉食谱做法大全,超简单的客家炸猪肉做法步骤

    客家炸猪肉

    创新菜式,放入意式香料用料猪肉500g克盐5克酱油3勺淀粉5勺蒜5鸡蛋2个鱼露2勺料酒3勺香料5勺客家炸猪肉的做法猪肉放蒜蓉,黑椒,香草,盐,料酒,鱼露,放入这两种香料番薯粉作为干粉放入面粉,粘米粉,鸡蛋加水,变成湿粉,与第一步混合5...

  • 炸枣/客家煎虾子的做法和图解,炸枣/客家煎虾子怎么做更好吃

    炸枣/客家煎虾子

    糯米粉500g,面粉少许,糖适量。用料糯米粉500g面粉少许糖适量炸枣/客家煎虾子的做法糯米粉,少许面粉,白糖加清水合成不粘手面团。小火炸金黄。完成...

  • 最普通的馅料-客家榄叶粄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最普通的馅料-客家榄叶粄

    为了方便自己,记录一下这次做的榄叶粄。用料糯米粉800克粘米粉800克开水适量馅料:沙葛(凉薯)2个红萝卜1根猪肉500克叶子:榄叶适量优先选用榄叶,因为它有一种独特的香味,搭配吃起来更美味,也可以用芭蕉叶、粽子叶或者其它叶子...

  • 客家美食—酸菜炒春笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家美食—酸菜炒春笋

    清明时节雨纷纷,也是春笋茁壮成长的时期。借着祭祖扫墓,也可回祖屋竹林拔些新鲜春笋,配上娘亲自制的酸菜,成就一道客家美食。用料春笋250g酸菜100g辣椒1个油较多盐适量客家美食—酸菜炒春笋的做法刚拔的新鲜春笋春笋去壳,...

  • 私房客家卤水鸭的做法和图解,私房客家卤水鸭怎么做更好吃

    私房客家卤水鸭

    绝对是宴客的主菜啊.!吃到大家都停不下来!这是我男朋友外婆的私房菜谱喔。拿出来和大家分享。图为第一次做的成品(只放了半只)。用料鸭(去脖子内脏)一只香菇6个陈皮7片姜酌量酱油酌量油、盐、料酒、黄糖酌量八角4-5颗白醋酌...

  • 客家砂锅酿豆腐的做法和图解,客家砂锅酿豆腐怎么做更好吃

    客家砂锅酿豆腐

    客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一,据说与北方的饺子有关。用料豆腐3块猪肉150克葱花适量生菜适量盐适量生抽适量客家砂锅酿豆腐的做法准备材料,猪肉需要带点肥肉,这样吃起来不会那么柴,增加口感豆腐...

  • 客家姜鸡食谱做法大全,超简单的客家姜鸡做法步骤

    客家姜鸡

    用料老母鸡半只姜整大块(按个人承受能力)客家姜鸡的做法鸡切块放旁备用姜洗净,剁碎,放锅翻炒(为了烤干水分),这个步骤有点枯燥要有耐心,等姜水分炒干后准备砂锅,把姜和鸡全部放入砂锅中加水(水漫过食材高于一指节),大火煮开转小火...

  • 客家涮酒:鸡肉涮米酒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家涮酒:鸡肉涮米酒

    关联商品手工米酒价格:49高山孕育的山糯,与冷冽冰井水相遇,历经十道古法工序醅酿而成,原浆米酒,不加一滴水。口感甜怡醇厚、米香浓郁、回味久远。党参、枸杞、杜仲、白术、当归、熟地、红枣的药膳搭配,拥有滋阴补肾、行气...

  • 广东客家牛肉酱的做法和图解,广东客家牛肉酱怎么做更好吃

    广东客家牛肉酱

    在广东梅州等地大街小巷的面馆小食店,都会有这(腌面)的头牌面食,腌面的主要材料,就是这肉酱料。平时将肉酱做好存放冰箱食用方便,特别适合上班一族的人。用料牛肉1000克姜蓉30克蒜蓉30克魚露100克盐4克糖10克胡椒粉二小勺鸡...

  • 客家 白萝卜焖饭(电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家 白萝卜焖饭(电饭锅版)

    “白萝卜饭”是潮州饶平客家人特有的地方美食,白萝卜焖饭是其中之一,主要工具以“大锅灶”烧柴火,先炒后焖为主,是每个客家人记忆中忘不掉的味道。用料大米3杯五花肉1斤萝卜1根虾米适量猪油适量(多一点更香)蒜苗少许蒜少许...

  • 客家咸肉《秘制风吹肉》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家咸肉《秘制风吹肉》

    纯手工菜品、味道非常不错用料五花肉8斤盐120克绵白糖50克味精100克黑胡椒碎5克鲜蒜子2斤高度白酒150克客家咸肉《秘制风吹肉》的做法新鲜五花肉清洗干净改刀备用肉入容器加调料腌制24小时腌制好的肉拿出挂起风干4天...

  • 客家赤蕨炒酸菜的做法和图解,客家赤蕨炒酸菜怎么做更好吃

    客家赤蕨炒酸菜

    一到春天,就有很多野菜,而赤蕨菜是口味最好最受欢迎的,搭配酸菜非常开胃,蕨菜富含维生素、钙、铁、铜、磷等等的营养元素,这些物质可以很好地抑制细菌的繁殖生长,从而可以将体内的火气降下来,达到清热解毒的功效。而且蕨菜中...

  • 炸客家芋兰片玉兰片烫皮花片白片子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸客家芋兰片玉兰片烫皮花片白片子

    标题比较长,可能是各地叫法不一样,我不是赣南的客家人,是赣西北的客家人,想吃这个我们当地叫(Papianzi),在网上买的赣南成品芋兰片,自己炸的,可以解解馋,想吃的话可以搜索赣南土特产烫皮芋兰片或者玉兰片,可以买到,因为我之前想...

  • 客家霉干菜扣肉懒人速成版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家霉干菜扣肉懒人速成版

    希望这个冬天大家一定要尝试的懒人版扣肉,太好吃了,我一个人一顿就可以消灭半盘子肉,剩下的菜干我用来伴面,炒剁椒蛋炒饭放入一些,或者直接伴米饭,都是香喷喷,味美之极。上班族利用下班时间,在家也可以轻松搞定啦:)接下来的博文...

  • 客家特色糯米肉丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家特色糯米肉丸子

    妈妈的尝试让我记住了这道菜的味道,自己动手简单易做,好吃😋用料猪肉500克盐2克胡椒粉3克葱1根淀粉2勺鸡精1小勺酱油2勺糯米200克客家特色糯米肉丸子的做法市场买的肉沫,或者自己剁糯米加水浸泡2小时以上把调料放进去加...

  • 客家海鲜年糕的做法和图解,客家海鲜年糕怎么做更好吃

    客家海鲜年糕

    我这个具有25%客家血统的小客家人今天来挑战一下客家菜原汁原味、乡土古朴的风味:)另外,一道菜中拥有3种海鲜,1种蘑菇,3种青菜,营养怎能不好?用料带子若干大虾6颗蛤蜊若干高丽菜/豆芽若干胡萝卜1根韭黄1小把青葱2支香菇6朵年...

  • 客家开锅萝卜丸的做法和图解,客家开锅萝卜丸怎么做更好吃

    客家开锅萝卜丸

    又是奶奶那辈人的厨房精华之一,又是属于梅州最具特色的菜。至此,客家开锅双丸介绍完毕【开锅肉丸+开锅萝卜丸】用料白萝卜大蒜瘦肉少许木薯粉盐胡椒粉客家开锅萝卜丸的做法大白萝卜刷刷丝,装进大碗抓些盐。萝卜碰盐即出...

  • 客家黄炒肉食谱做法大全,超简单的客家黄炒肉做法步骤

    客家黄炒肉

    有点类似回锅肉用料五花肉蒜苗芹菜蚝油鸡精酱油膏或生抽客家黄炒肉的做法将五花肉切片用热锅煸出油,调入蚝油,酱油膏,鸡精一起翻炒,最后加入蒜苗,芹菜小贴士酱油膏是广西玉林的特产,用来烹调菜肴很香,没有酱油膏也可以用生抽...

  • 客家牛斗猪食谱做法大全,超简单的客家牛斗猪做法步骤

    客家牛斗猪

    牛肉加猪肉做的丸子用料牛肉适量猪肉适量葱白3根番薯粉适量盐少许糖少许油少许蚝油少许客家牛斗猪的做法肉量看人数来买,1:1就可。2个肉切丁,剁碎,程度看个人口感。中间加葱白(红葱)切丁一起剁碎。快好时加点油,糖,盐。一定不...

  • (蠢不拉几用了牛肉做的)客家酿豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (蠢不拉几用了牛肉做的)客家酿豆腐

    超爱吃豆腐的有没有;所以继吃了虾仁豆腐,麻婆豆腐,Amy和陈小姐的豆腐(不对)之后,今天来做客家酿豆腐。公公婆婆爷爷都是客家人我以为自己有点天赋呢(并没有)。用料老豆腐一盒切成八块肉碎请使用猪肉花生油胡椒粉盐淀粉生抽耗...

  • 客家酱香炆鸭的做法和图解,客家酱香炆鸭怎么做更好吃

    客家酱香炆鸭

    材料非常简单,但味超赞👍用料鸭子6斤姜150g大蒜100g香葱头100g老抽50g生抽100g盐20g±糖10g蚝油2小勺料酒2勺客家酱香炆鸭的做法把鸭子清洗干净,掏干净内脏。一只鸭子分成4块加入盐、生抽、老抽戴上手套帮鸭肉每个角落...

  • 客家让茄子食谱做法大全,超简单的客家让茄子做法步骤

    客家让茄子

    用料猪肉适量香咸鱼适量葱头适量胡椒粉按自己口味茄子适量客家让茄子的做法把猪肉葱头香咸鱼剁碎最后放入胡椒粉搅拌均匀把茄子切块...

 1 2 3 下一页