KRUPS机器人—黄焖鸡
菜谱1.66W
用料
三黄鸡 | 半只 |
青椒 | 半个 |
香菇 | 8朵 |
黑木耳 | 10朵 |
笋干 | 少量 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
糖 | 10克 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 2瓣 |
KRUPS机器人—黄焖鸡的做法
把鸡洗干净切块备用。
提前把香菇,黑木耳,笋干泡好,香菇对半切,笋干撕成细丝切段,青椒切斜刀块。
把所有的调料准备好。
鸡块里放生抽一半,料酒一半的量,蚝油,胡椒粉,姜片先腌制15分钟。
杯体里放搅拌刀头,倒色拉油,把生姜大蒜,干辣椒,葱段先爆香2分钟,手动调转速3温度130时间2分钟。
两分钟后放鸡块,手动调转速3温度130时间5分钟翻炒鸡块。
等鸡块变色了,放笋干,香菇,黑木耳,倒料酒,生抽,白糖,老抽,然后把浸泡香菇的水倒进去,齐平鸡块,手动调转速3温度130时间15分钟。
等到最后两分钟从蒸汽调节盖放入青椒,调节盖不用盖,可以蒸发水份。
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