自制夏日饮品-葡萄冻撞奶
放假去野餐,想试一下自制点饮品带去,之前自己做过红糖冻撞奶,就试了下葡萄的,还挺好喝。
我做的是三人份,大概步骤在下面,没有拍摄太多过程图
用料
葡萄 | 适量 |
水 | 1.5L |
白凉粉 | 50克 |
牛奶 | 1L |
柠檬汁 | 适量 |
白糖 | 适量 |
自制夏日饮品-葡萄冻撞奶的做法
1.买的葡萄清洗干净剥皮,锅里倒入1.5L水,加入葡萄皮煮出颜色,想要颜色更鲜艳一点的可以挤点柠檬汁进去
2.颜色煮出来后,加入适量白糖,喜欢吃甜的可以加多点,我是一边加一遍试的,小汤匙应该倒了十来勺
3.糖搅拌开之后加入白凉粉,我那个白凉粉配比是1:30的,所以50g白凉粉是加1.5L的水,具体配比看你们买的白凉粉
4.搅拌搅拌后再倒入容器中放凉剥开的果肉分两半,等水放凉了或者已经凝固成型了再把果肉加进去
如图!我这个是果冻还没成型就加入进去了
倒入牛奶,盖上盖子,喝的时候先拿吸管把果冻搅碎,就完成啦。
如果你是像我这样果肉是在果冻里面的话,那就要注意了!!!
果肉凝在一块,有时候不好吸,老人小孩要特别注意!!!
小贴士
建议果冻成型再加入果肉,不然你喝的时候果冻没捣碎,吸管吸的时候,不好吸,特别是老人和小孩!!!
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