KRUPS机器人蟹黄豆腐
菜谱1.4W
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
咸蛋黄 | 2个 |
虾仁 | 100g |
胡萝卜 | 适量 |
玉米粒 | 一小把 |
甜豆 | 适量 |
生姜 | 两片 |
料酒 | 10g |
淀粉水 | 适量 |
高汤(开水) | 120ml |
色拉油 | 25g |
盐 | 一平小勺 |
KRUPS机器人蟹黄豆腐的做法
虾仁去壳去虾线洗净后用料酒,生姜,生粉腌制下,胡萝卜切丁,这次用青豆替代甜豆了,剥出熟的咸蛋黄碾碎。
放入搅拌刀头,倒入25g色拉油,放入豆、胡萝卜、玉米粒按慢炖键程序手动八分钟后先爆香1分钟。
放入碾碎的咸蛋黄继续爆香两分钟
放入120g的高汤或者开水,煮开两分钟。
水淀粉、盐都可以从加料口放入,咸鲜味美的豆腐就完成了。
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