哄娃神器 糯香玉米烙
不散架的玉米烙
用料
玉米 | 1根 |
油 | 适量 |
糯米粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 25克 |
黑芝麻 | 适量 |
奶粉 | 10克 |
清水 | 1升左右 |
哄娃神器 糯香玉米烙的做法
玉米洗净剥成粒,材料备好
锅里加一升水,灶具开5档大火烧开
把玉米粒倒入煮3分钟
捞出玉米稍微凉一下温度,太烫糯米粉会很粘
加入糯米粉和玉米淀粉
将糯米粉和玉米淀粉拌匀,保证每颗玉米都沾满粉,不能太干,要有一点湿性,不然会散开
灶具开2挡小火,平底锅倒入500毫升左右的油,灶具转5挡大火烧开后,灶具转最小保温火,倒出烧开的油,平底锅里留一点油即可
玉米粒倒入平底锅(小火)
用锅铲压平,尽量一粒挨着一粒,不要堆起来边缘也往中间挤紧实一点,小火煎至玉米烙可以整个在锅里晃动(这期间千万不要去翻面哈,除非你想让它变成炒玉米粒)
摇晃锅玉米烙可以转动时,把刚开始倒出来的热油倒入锅中,漠过玉米烙,中火开始慢慢炸(7分钟左右)
当玉米烙炸至金黄色时,撒入黑芝麻,炸1分钟关火
粘板上铺一张烘培纸,或者厨房用纸吸油(千万不要餐巾纸哈,不然粘在玉米烙上,哭的人就不是我了)
煎好的玉米烙用锅铲辅助倒出多余的油
然后放在铺有油纸的粘板上,筛上10克奶粉,没有的也可不放,一样好吃(喜欢吃甜的这时可以撒上细砂糖,我是玉米煮好就吃了一粒,玉米很甜就没加糖)
用刀切成自己想要的形状
装盘,甜甜的,糯糯的带一点点嚼劲敲级好吃
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...