焦香花卷

用料  

焦香花卷的做法  

1. 将面粉、糖、酵母粉放入碗中，一边倒入温水一边用筷子搅动面粉，搅成面絮状，用手揉成团。

2. 将面团盖住醒面5分钟，再揉成光滑的面团。

3. 用擀面杖把面团擀成长方形薄片，表面刷上油，撒入盐、葱花。

4. 将面片由一端卷起卷成长卷，用刀切成十份。

5. 再把每一小份用刀一分为二，两个摞在一起用筷子压下然后卷成自己喜欢的样子。

6. 放入锅中盖好锅盖醒发至两倍大后在锅中放油，中小火煎到底部焦黄，锅中加入水末过画卷的三分之一，盖锅盖焖煮至水收干。

7. 装盘食用啦