应县穿饭(帮你解决喝不完的小米粥,简单美味
在我家,过年要吃这个,我爸做的穿饭无敌好吃,还有红烧刀鱼,让我小时候很期盼过年
用料
小米粥 | 一碗 |
土豆 | 一个 |
粉条或粉丝 | 一把 |
豆腐 | 1小块 |
葱姜蒜 | 若干 |
家里没有小米粥了,现熬一下,有剩的就用剩的
泡粉丝 备用
粥熬成这样,捞出备用
土豆切细条,豆腐切小块,葱姜蒜切末备用
油热下葱姜蒜,花椒粉,在我家的时候我爸还会放辣椒粉,干姜粉,八角粉
加酱油爆香
加小米粥,炒香以后加水
然后加水,加土豆,豆腐,粉条
煮至土豆熟透,加盐,味精调味。出锅
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