番茄炒蛋 极简版

先炒番茄🍅还是先炒鸡蛋🥚？其实无所谓。如果可以的话，我不会愿意多洗一只碗，所以这次我先炒番茄😁
打算给小朋友吃，所以味道偏清淡，只加了一点盐。各位可以自由发挥，加番茄酱，加糖，加生抽，蚝油随便加！

用料  

番茄炒蛋 极简版的做法  

1. 番茄洗净切块。如果不爱吃皮，可以直接用刨刀削皮，方便快捷很多。用沸水淋一下去皮的方法对我来说太麻烦了。用刨刀的话，就不用沸水捞番茄，一边烫到手疼一边又觉得水不够烫没把皮烫起来最后剥得很难看。

2. 锅里加油烧热

3. 倒入番茄翻炒

4. 炒到如图的软糯时就可以加蛋了，喜欢生一点的番茄的，可以减少翻炒时间。

5. 快速将两个蛋打到刚才装番茄的碗里，随便打几下

6. 倒入锅中

7. 看起来有点恶心，多翻炒几下，蛋凝固了就行了

8. 如果锅很热，可以稍微加点水，然后加少许盐，大概1/4茶匙。

9. 把盐炒匀了，蛋也早就凝固了就可以关火出锅了

10. 看起来不错😃