炒疙瘩
菜谱3.28W
小时候在姥姥家经常吃这个炒疙瘩,好长时间没有去看姥姥了,做个小食怀念一下😀
用料
面粉 | 200 |
胡萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
火腿 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
土豆 | 一个 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
炒疙瘩的做法
取两小碗面,用30度左右的水和面,揉成面团,用保鲜膜包起来,过半个小时在揉一次,赶成厚片,切成图片上宽度,用手搓成条,切成一厘米左右的小丁
碗里放点白面,避免粘在一起
土豆,胡萝卜切丁,可以放自己喜欢的蔬菜,切成丁就可以,先把疙瘩放在水中煮熟,捞出过凉水,然后热火下油放入葱花爆香,放入菜码炒熟,最后放疙瘩,一起炒放入生抽、盐、蚝油,起锅就可以吃了
再吃点泡菜,中午吃完炒疙瘩到晚上都不饿
小贴士
1、煮疙瘩一定冷水下锅
2、面要和的比包饺子的硬
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...