炒疙瘩丝
便宜又下饭
用料
疙瘩丝 | |
猪梅肉 | |
葱 | |
姜 | 片 |
干辣椒 | |
酱油 |
炒疙瘩丝的做法
买回来的疙瘩丝泡水洗净 多换几次水 这一盆是2块钱的
猪梅肉切丝 忽略我不忍直视的刀功 这些是大概10块钱的
葱切段 姜切片 干辣椒切丝切段都行
热锅热油放葱姜辣椒爆锅 炒香 放肉丝 酱油炒变色 放疙瘩丝翻炒软 添水焖 把水烤干出锅
小贴士
焖的时候觉得不辣可以在放辣椒 干的鲜的都行 焖差不多了尝味道 淡了加点盐
这个菜多油好吃 咸了比淡了好吃
⚠️ 水不要添多 或者不添水 稍微盖盖憋一下就好 要不疙瘩丝容易变软就碎了
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