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超傻瓜式蛤蜊炖蛋

菜谱1.36W
超傻瓜式蛤蜊炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋3
生抽1
盐适量
香油1勺
半勺

超傻瓜式蛤蜊炖蛋的做法  

  1. 鸡蛋打碎,加入适量盐,半勺料酒去腥。搅拌均匀后,加入温热水(1:2)蛋液和水的比例。搅拌下,过滤网过滤后倒入盘,放入煮熟的蛤蜊!

  2. 盖盖,或者用保鲜膜上面戳几个洞!蒸20分钟!

  3. 起锅前淋上生抽,香油,撒点葱花即可!