鸡胸肉丸子(自用)
自用=转载我觉得新手友好的菜谱,不改步骤和原料,便于铁子们自己改良
来自b站up@小高姐的魔法调料 微博@一根瘦肉丝儿
侵删
用料
鸡胸肉 | |
胡萝卜 | |
黑木耳 | |
香菇 | |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | |
盐 | |
姜片 | |
油 | |
水 | |
淀粉 |
鸡胸肉丸子(自用)的做法
鸡胸肉洗净切块,加料酒、盐、姜片和一颗打散的鸡蛋腌制(1小时以上)
香菇木耳泡发,胡萝卜洗净,都切好备用。鸡肉剁成这样(有料理机可以只切块)
香菇木耳胡萝卜鸡胸肉混合加酱油,蚝油,盐调味。搅和搅和
再加一勺水,一勺油,普通喝汤时候用的勺子,一点点淀粉。往一个方向搅拌,一两分钟后鸡肉拉丝
挤丸子,按超市买的速冻丸子大小挤
下锅,浮起来了就熟了
调味不足的可以沾各种调料吃
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