鸡胸肉的花式吃法——蔬菜鸡胸肉丸子汤
各位喜欢减脂健身的集美肯定都对鸡胸肉不陌生,它在各类减脂餐里面出现的概率也是极高。
最近在减肥的我也加入了花式吃鸡胸肉的阵营,今天阿橘的菜单教给大家的就是这道——蔬菜鸡胸肉丸子汤,操作方法简单,味道真的还不错呦!👍🏻请吃下这个安利,一起做起来吧!✌🏻✌🏻✌🏻
用料
鸡胸肉 | 1块 |
淀粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 3克 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
娃娃菜 | 1颗 |
金针菇 | 1小把 |
小米辣 | 1个 |
鸡胸肉的花式吃法——蔬菜鸡胸肉丸子汤的做法
将鸡胸肉、葱、姜剁成泥,然后放入蛋清(只要蛋清)、胡椒粉、盐还有淀粉混合在一起。
第二步就开始混合搅拌,也就是我们老家方言里说的“搅馅”了,用手或者筷子🥢顺着一个方向不停的搅,这个“搅馅”的过程也是为了让肉质更具有弹性,更加入味。
肉馅做好以后,接下来就开始煮丸子了,我是用家里的小瓷勺做的丸子的形,有的可能不是太圆,但总体外观看起来还可以,丸子做好捞出来一会儿用。
今天跟丸子搭配的是娃娃菜跟金针菇,倒入少许的酱油还有鸡精用来提味,如果想吃辣口的还可以放点小米椒,不浪费用之前做肉馅剩下的蛋黄可以打在汤里做蛋花,最后出锅的时候不忌口香菜的集美们也可以放些香菜。
叮咚🔔您的蔬菜鸡胸肉丸子汤就做好啦!是不是看起来就很有食欲啊!真的是敲好吃不骗人的哦!想要减脂又不知道吃啥的集美们赶紧学做起来吧!
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